Natives Olivenöl extra, ganz frisch oder gar nichts !
Ihre Gesundheit beginnt auf Ihrem Teller.
olixir® Bio Natives Olivenöl Extra - Ernte 2026 | Flasche
Vorbestellung Ernte Oktober 2026
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GRÜN & FRÜCHTIG | REICH AN ANTIOXIDANTIEN | SIZILIEN, ITALIEN
Wir arbeiten im Einklang mit der Natur an der olixir®-Ernte 2026 – einem Bio-Olivenöl extra nativ, das wir Ihnen ultrafrisch direkt aus der Presse liefern.
Geplante Lieferung: Mitte November 2026.
Sollte Ihre Bestellung neben Vorbestellungsartikeln auch Produkte der Ernte 2025 enthalten, wird die gesamte Bestellung erst Mitte November ausgeliefert, sobald die Ernte 2026 verfügbar ist.
Jeder Vorbestellung liegt ein Geschenk bei.
Bio-Olivenöl extra nativ – so frisch wie möglich – aus der aktuellen Ernte:
- reich an Aroma und Geschmack
- reich an herzschützenden, antioxidativen Polyphenolen
Erhältlich in Glasflaschen zu:
- 250 ml
- 500 ml
- oder im Karton mit 6 x 500 ml
Ernährungsinfo
Ernährungsinfo
Nährwerte
pro 100 ml
Energie: 3404 KJ / 828 KCAL
Fett: 92 G
davon gesättigte Fettsäuren: 15 G
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8 G
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 69 G
Kohlenhydrate: 0 G
davon Zucker: 0 G
Proteine: 0 G
Salz: 0 G
GLUTENFREI
Details zum Jahrgang
Details zum Jahrgang
Ernte im Oktober 2026 in Sizilien.
- Unsere Oliven werden biologisch angebaut und früh zu Beginn der Saison geerntet, wenn sie noch grün sind.
- Wir pressen sie innerhalb von 12 Stunden kalt mit einem System, das den Einfluss von Sauerstoff minimiert.
- Wir filtern das Öl durch Zellulosepaneele, um 100 % der Rückstände zu entfernen, wodurch die Stabilität des Öls im Laufe der Zeit verbessert wird.
Aromatische Noten
Aromatische Noten
olixir® präsentiert ein fruchtiges Bouquet, das mit eleganten Noten grüner Oliven beginnt, gefolgt von frischen, krautigen Nuancen wilder Kräuter und Artischocke, und mit einer feinen Note von schwarzem Pfeffer abschließt.
Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und harmonisch. Die geschmacklichen und retronasalen Wahrnehmungen stimmen perfekt überein und heben seine Aromen hervor. Er offenbart stolz eine angenehme Bitterkeit und Schärfe, die von der Präsenz wertvoller Polyphenole zeugen.
olixir® wurde 2025 zum vierten Mal in Folge mit dem GREAT TASTE AWARD ausgezeichnet.
Das macht uns zu einem der wenigen Olivenölproduzenten, die die prestigeträchtige Auszeichnung als GREAT TASTE PRODUCER von der GUILD OF FINE FOOD in London erhalten haben.
Im Mai 2026 gewann olixir® zudem eine Silbermedaille beim Olive Oil Award Zurich 2026.
Vorteile
Vorteile
Die wichtigsten Nährwerte und ihre gesundheitlichen Vorteile sind:
1. Die hohe Konzentration an Polyphenolen und Antioxidantien in olixir® schützt die Blutfette vor Oxidation. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Ergebnisse einer Reihe klinischer Studien bestätigt, die einen Zusammenhang zwischen den Polyphenolen in nativem Olivenöl extra und der Herz-Kreislauf-Gesundheit herstellen. Es wurde nachgewiesen, dass die in Olivenöl enthaltenen Polyphenole zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress beitragen, einem Schlüsselfaktor bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Olivenöl muss einen bestimmten Polyphenolgehalt aufweisen, um diese positive Wirkung zu entfalten, und sollte täglich in einer Menge von 20-30 g, d. h. 2-3 Esslöffeln, verzehrt werden.
2. Dank seines hohen Gehalts an Vitamin E schützt es die Zellen vor oxidativem Stress.
3. Es trägt dank seines hohen Gehalts an gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren (Ölsäure) zur Senkung des Cholesterinspiegels bei. Der Ersatz gesättigter Fette durch ungesättigte Fette – einschließlich einfach ungesättigter Fette – in der Ernährung hat sich positiv auf die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut ausgewirkt.
4. Es weist einen sehr geringen Säuregehalt auf und garantiert somit eine hochwertige Ernährung.
Verwendung
Verwendung
olixir® eignet sich für alle Verwendungszwecke und wird zu einer täglichen Gewohnheit.
Es eignet sich sowohl für den Rohverzehr als auch zum Kochen, selbst bei hohen Temperaturen. Eine unverzichtbare Zutat für Salate und gegrilltes Gemüse.
Es passt perfekt zu Suppen, Nudelgerichten, aber auch zu Fleisch- oder Fischgerichten.
Einfache Gerichte werden dank seiner Qualität und seines aromatischen Reichtums zu etwas Außergewöhnlichem.
Packaging
Packaging
Glasflasche.
Unsere dunklen Glasflaschen schützen die Nährstoffe von olixir® vor Sauerstoff, Licht und Wärme.
Vor Hitze und Licht geschützt lagern.
EU- und Schweizer Bio-Zertifizierung
Keine Pestizide
Reich an Polyphenolen
Reich an Vitamin E
Vegan und glutenfrei
Bio-zertifiziert
Wir halten uns an die strengsten Normen und Maßnahmen im Bereich des ökologischen Landbaus (EU + Schweiz).
Wir kommunizieren klar und behaupten nur dann gesundheitliche Vorteile, wenn die Beweise zahlreich, aussagekräftig und anerkannt sind.
Die Frische
Ausgezeichnete Qualität.
olixir® wurde 2024 und 2025 zum dritten Mal in Folge mit dem Great Taste Award ausgezeichnet.
Diese prestigeträchtige Auszeichnung macht olixir® zu einem der wenigen Olivenölproduzenten, die den Titel „Great Taste Producer” der Guild of Fine Food in London erhalten haben.
olixir®
Eine Familiengeschichte...
Mein Name ist Sergio und ich bin der junge Produzent von olixir®.
Im Jahr 2017 beschloss ich, den verlassenen Olivenhain meiner Familie am Fuße des Monte San Calogero auf Sizilien zu übernehmen....
Bio-zertifiziert
Garantierte Reinheit und Frische
Die Vorzüglichkeit des biologischen Olivenöls.
olixir® ist ein biologisches natives Olivenöl extra aus der letzten Ernte, das in Sizilien nach traditioneller Art hergestellt wird. Es ist reich an Polyphenolen und Vitamin E und verbindet einen intensiven Geschmack mit außergewöhnlichen gesundheitlichen Vorteilen.
Von Ernährungswissenschaftlern bestätigt:
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Ella Odman
Mikronährstoffexpertin & Ernährungsberatung. Nutriella und Efficium
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Guénolé Addor
Freiberuflicher Arzt, Funktionelle Medizin
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Fred Armand
Exekutiv-Chefkoch bei Nescens, Clinique de Genolier
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Shima Sazegari
Apothekerin und Beraterin für Integrative Medizin Swiss Alternative Med
Bio-zertifiziert
oliXir® ist umweltfreundlich und gesundheitsbewusst und entspricht den strengsten europäischen Bio-Standards, ohne Pestizide und Zusatzstoffe.
Absolute Frische
Unsere Oliven werden früh geerntet und innerhalb von 12 Stunden kalt gepresst, um ihren hohen Gehalt an Polyphenolen zu bewahren und einen intensiven Geschmack zu garantieren.
Ausgezeichnet und anerkannt
oliXir® wurde drei Jahre in Folge mit dem Great Taste Award ausgezeichnet und wird von Spitzenköchen und Olivenölliebhabern gleichermaßen geschätzt.
25.000 Kunden lieben olixir® bereits!
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Ich war von dem Geschmack und dem Aroma überwältigt. Ich sage es ganz ehrlich, es war wie ein Schock. Ich mag Olivenöl im Allgemeinen, aber dieses hat mich überrascht. Ich habe mich dabei ertappt, wie ich mich darauf gefreut habe, einen Salat zu essen oder es mit spanischem Schinken oder geröstetem Brot mit Tomaten und Öl zu kombinieren, nur um seinen Geschmack zu genießen. Bravo für die Entwicklung dieses magischen Produkts. Jetzt kann ich nicht mehr darauf verzichten.
Miguel Estrella
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Ich gebe zu, dass ich oft spät abends von der Arbeit nach Hause komme. Ich mache mir dann meistens kleine Salate und finde, dass ich mit dem Öl Olixir® etwas wirklich Leckeres zubereiten kann, nur mit ein bisschen Salz dazu, und das schmeckt wirklich gut.
Nico Jarry
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Das Öl ist unglaublich, ich habe die Jahrgänge 2019 und 2020 probiert. Es hat die perfekte Schärfe und duftet nach sizilianischen Kräutern. Ich empfehle es zum Verfeinern von Gerichten, indem man ihre Wärme nutzt, um das ganze Aroma dieses unglaublichen Stücks Sizilien freizusetzen.
Daniele Teresi
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Ólixir: Dieses Öl hat einen göttlichen Geschmack und einen außergewöhnlich hohen Gehalt an Oleocanthal, einem starken Polyphenol, das für seine vorbeugende Wirkung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen bekannt ist. Als Biohacker, Arzt mit einer Leidenschaft für Langlebigkeit und Feinschmecker kann ich Ihnen nur empfehlen, dieses außergewöhnliche Produkt so schnell wie möglich zu bestellen! Und wenn Sie Sergio Panzarella treffen, haben Sie die Chance, für einen Moment nach Sizilien zu reisen!
Guénolé Addor
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Dieses Öl ist ein wahrer Nektar, einfach unglaublich...! Neben seinen antioxidativen Eigenschaften (es enthält außergewöhnlich hohe Mengen an Polyphenolen!) nimmt uns sein Geschmack mit auf eine Reise nach Sizilien, ...die Lust auf mehr macht. Probieren Sie es!
Sarah Finci
olixir®: Von den besten Köchen ausgewählt.
Jean-Marc Bessire – Restaurant Le Cigalon ⭐ (1 Michelin-Stern)
Jean-Marc Bessire ist ein Koch, der sich leidenschaftlich für die Meeresküche interessiert und ein wahrer Meister in der Kunst ist, Meeresfrüchte zu veredeln. Als Chefkoch des Restaurants Le Cigalon in Thônex in der Schweiz ist er für seine Präzision und sein außergewöhnliches Know-how in der Zubereitung von Fisch, Muscheln und Krustentieren bekannt.
Seit 1995 haben Jean-Marc Bessire und seine Frau Corinne das Le Cigalon zu einer kulinarischen Institution gemacht, die die Frische und Qualität der Meeresprodukte in eleganten und raffinierten Gerichten zur Geltung bringt. Sein Engagement für eine reine und delikate Küche brachte ihm 1996 einen Michelin-Stern sowie eine kontinuierliche Anerkennung durch den Guide Gault & Millau mit einer aktuellen Bewertung von 17/20 ein.
Im Le Cigalon liegt der Schwerpunkt auf der Wahrung der natürlichen Aromen mit Produkten aus nachhaltiger und verantwortungsvoller Fischerei. Das Olivenöl Olixir® wird verwendet, um die Gerichte zu verfeinern und jedem Bissen einen Hauch von Frische und Authentizität zu verleihen.
Olivier Jean – L'Atelier Robuchon Genève ⭐⭐ (2 Michelin-Sterne)
Chefkoch Olivier Jean verkörpert perfekt das kulinarische Erbe von Joël Robuchon. Als Leiter des L’Atelier Robuchon Genève führt er die Exzellenz der französischen Küche fort, indem er ihr einen zeitgenössischen Touch und subtile Einflüsse aus Asien verleiht.
Olivier Jean begann seine Karriere 2010 an der Seite von Joël Robuchon und arbeitete sich in den größten Gourmetrestaurants in Monte Carlo, Paris und Taipeh nach oben, bevor er sich in der Schweiz niederließ. Seit 2021 ist er Küchenchef im L’Atelier Robuchon Genève im Hotel The Woodward, wo er eine gewagte und raffinierte Küche anbietet, die die besten lokalen und saisonalen Produkte in den Vordergrund stellt.
Dieses Restaurant, das einzige mit zwei Michelin-Sternen in Genf, bietet ein immersives gastronomisches Erlebnis, bei dem Transparenz und Interaktion zwischen Küche und Service im Mittelpunkt des Konzepts stehen. Die mit millimetergenauer Präzision zubereiteten Signature-Gerichte werden durch außergewöhnliche Produkte verfeinert, darunter das Olivenöl Olixir®, das den Kreationen des Küchenchefs einen authentischen mediterranen Touch verleiht.
👉 Adresse: Quai Wilson 37, 1201 Genf, Schweiz
Martial Facchinetti – Four Seasons Hotel des Bergues Genève
Chefkoch Martial Facchinetti ist eines der bekanntesten Gesichter der Schweizer Gastronomieszene. Er stammt aus Nantua in Frankreich und wuchs in einer Region auf, in der die regionale Küche und lokale Produkte tief in der Kultur verwurzelt sind.
Er wurde in mehreren mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants ausgebildet und konnte dort sein Know-how verfeinern und einen eleganten und großzügigen kulinarischen Ansatz entwickeln. 2017 kam er als Chefkoch für Bankette und Veranstaltungen zum Four Seasons Hotel des Bergues in Genf. Er hat eine Schlüsselrolle inne: Er koordiniert die Küchen bei großen Empfängen und entwirft maßgeschneiderte Menüs für eine anspruchsvolle Kundschaft, die von Diplomaten bis zu Liebhabern der Haute Cuisine reicht.
Seine Philosophie basiert auf einer authentischen und ehrlichen Küche, die sorgfältig ausgewählte, außergewöhnliche Produkte in den Vordergrund stellt. Als Liebhaber von Olivenöl integriert er Olixir® in viele Gerichte und unterstreicht damit dessen ernährungsphysiologische Vorteile und kräftige Aromen.
Jacopo Romagnoli – Gallo
Chefkoch Jacopo Romagnoli ist ein talentierter und kreativer Koch, der im Restaurant Gallo, einer unverzichtbaren Adresse für Liebhaber der großzügigen und raffinierten Küche, seinen kulinarischen Stil gekonnt zur Geltung bringt.
Der aus Italien stammende Koch hat in mehreren Sternerestaurants in Italien und Frankreich gearbeitet, wo er seinen Stil und sein gastronomisches Gespür verfeinert hat. Das Gallo ist ein zeitgemäßes und beliebtes Restaurant, das auf der Exzellenz seiner Produkte, seines Services und seiner Weine basiert. Der Ansatz ist entspannt, wobei dennoch auf die Bedürfnisse jedes einzelnen Gastes eingegangen wird. Nachhaltigkeit nimmt in seiner Vision der Gastronomie einen zentralen Platz ein.
In diesem kulinarischen Rahmen bietet Jacopo Romagnoli köstliche und reichhaltige Gerichte, die authentische und wohltuende Aromen hervorrufen, Kindheitserinnerungen wecken und gleichzeitig mit einer modernen, subtilen und bewussten Note neu interpretiert werden.
Das Olivenöl Olixir® ist eine der wichtigsten Zutaten seiner Küche: Es verfeinert seinen über Holzkohle gegrillten Wildfisch und seine Meeresfrüchte, sein geschmortes Fleisch aus der Region sowie das beste Gemüse der Saison vom Markt.
olixir®
Erschienen in:
Vom Olivenhain auf Ihren Tisch
Lokale Produktion
Unsere sizilianischen Olivenbäume profitieren von einem idealen Klima und einem fruchtbaren Boden, wodurch ein natives Olivenöl extra mit Aromen von grünen Oliven und frisch geschnittenem Gras entsteht.
