Natives Olivenöl extra, ganz frisch oder gar nichts !
Ihre Gesundheit beginnt auf Ihrem Teller.
Lieferungen erfolgen ab dem 10. November.
olixir® Bio Natives Olivenöl Extra - Ernte 2025 | Öko-Nachfüllpackung 1,5L
Gepresst während der letzten Ernte im Oktober 2025
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pro
Inklusive Steuern.
Versand wird beim Checkout berechnet.
GRÜN & FRÜCHTIG | REICH AN ANTIOXIDANTIEN | SIZILIEN, ITALIEN
Wir arbeiten mit der Natur zusammen, um olixir® zu gewinnen, das frischeste native Bio-Olivenöl extra aus der letzten Ernte im Oktober 2025 in Sizilien.
Bio-Olivenöl extra vergine, so frisch wie möglich, aus der letzten Ernte:
- reich an Aromen und Geschmack
- reich an herzschützenden antioxidativen Polyphenolen.
Ernährungsinfo
Ernährungsinfo
Nährwerte
pro 100 ml
Energie : 3404 KJ / 828 KCAL
Fett : 92 G
davon gesättigte Fettsäuren : 15 G
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren : 8 G
davon einfach ungesättigte Fettsäuren : 69 G
Kohlenhydrate : 0 G
davon Zucker : 0 G
Proteine : 0 G
Salz : 0 G
GLUTENFREI
Details zur Cuvée
Details zur Cuvée
Ernte im Oktober 2025 in Sizilien.
Cuvée aus einer Mischung autochthoner sizilianischer Sorten: Nocellara, Biancolilla, Cerasuola, Calamignara.
- Unsere Oliven werden biologisch angebaut und früh zu Beginn der Saison geerntet, wenn sie noch grün sind.
- Wir pressen sie innerhalb von 12 Stunden kalt mit einem System, das den Einfluss von Sauerstoff minimiert.
- Wir filtern das Öl durch Zellulosepaneele, um 100 % der Rückstände zu entfernen, wodurch die Stabilität des Öls im Laufe der Zeit verbessert wird.
Aromatische Noten
Aromatische Noten
olixir® präsentiert ein fruchtiges Bouquet, das mit eleganten Noten grüner Oliven beginnt, gefolgt von frischen, kräuterigen Noten von Wildkräutern und Artischocken und endend mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist es ausgewogen und harmonisch. Geschmack und retronasale Empfindungen verschmelzen und verstärken seine Aromen.
Es offenbart stolz eine angenehme Bitterkeit und Schärfe, die auf das Vorhandensein von Polyphenolen hinweist. olixir® wurde 2025 zum dritten Mal in Folge mit dem GREAT TASTE AWARD ausgezeichnet.
Damit sind wir einer der wenigen Olivenölproduzenten, die den renommierten Preis GREAT TASTE PRODUCER der GUILD OF FINE FOOD in London erhalten haben.
Vorteile
Vorteile
Die wichtigsten Nährwerte und ihre gesundheitlichen Vorteile sind:
1. Die hohe Konzentration an Polyphenol-Antioxidantien in olixir® schützt die Blutfette vor Oxidation. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Ergebnisse einer Reihe klinischer Studien bestätigt, die einen Zusammenhang zwischen den Polyphenolen in nativem Olivenöl extra und der Herz-Kreislauf-Gesundheit herstellen. Die im Olivenöl enthaltenen Polyphenole tragen nachweislich zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress bei, einem Schlüsselfaktor in der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Um diese positive Wirkung zu erzielen, muss Olivenöl einen bestimmten Polyphenolgehalt aufweisen und täglich in einer Menge von 20–30 g, das entspricht 2–3 Esslöffeln, verzehrt werden.
2. Dank seines hohen Vitamin-E-Gehalts schützt es die Zellen vor oxidativem Stress.
3. Dank seines hohen Gehalts an gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren (Ölsäure) trägt es zur Senkung des Cholesterinspiegels bei. Der Ersatz gesättigter Fette durch ungesättigte Fette – einschließlich einfach ungesättigter Fette – in der Ernährung hat sich positiv auf die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut ausgewirkt.
4. Der Säuregehalt ist sehr gering und gewährleistet somit eine hochwertige Ernährung.
Verwenden
Verwenden
olixir® ist universell einsetzbar und wird zur täglichen Gewohnheit.
Perfekt für rohen und gekochten Verzehr, auch bei hohen Temperaturen. Eine unverzichtbare Zutat für Salate und gegrilltes Gemüse.
Es passt perfekt zu Suppen, Pastagerichten, aber auch zu Fleisch- und Fischgerichten.
Einfache Gerichte, die dank seiner Qualität und seines aromatischen Reichtums außergewöhnlich werden.
Verpackung
Verpackung
Öko-Nachfüllpackung 1,5 l.
Einfaches Nachfüllen!
Bessere Erhaltung der Vorteile von olixir®
– Vakuumkonservierung: keine Oxidation
– Erhaltung der Nährstoffe: antioxidative Polyphenole und Vitamin E
– Länger grüner und fruchtiger Geschmack.
Vor Hitze und Licht geschützt lagern.
EU- und Schweizer Bio-zertifiziert
Keine Pestizide
Reich an Polyphenolen
Reich an Vitamin E
Vegan und glutenfrei
Bio-zertifiziert
Wir halten uns an die strengsten Standards und Maßnahmen für den ökologischen Landbau (EU + Schweiz).
Wir kommunizieren klar und deutlich und behaupten nur dann gesundheitliche Vorteile, wenn die Beweise zahlreich, aussagekräftig und anerkannt sind.
Frische
Prämierte Qualität.
olixir® wurde 2024 zum dritten Mal in Folge mit dem Great Taste Award ausgezeichnet. Mit dieser prestigeträchtigen Auszeichnung ist olixir® einer der wenigen Olivenölproduzenten, die den Titel „Great Taste Producer“ der Guild of Fine Food in London erhalten haben.
olixir®
Eine Familiengeschichte...
Mein Name ist Sergio und ich bin der junge Produzent von olixir®.
Im Jahr 2017 beschloss ich, den verlassenen Olivenhain meiner Familie am Fuße des Monte San Calogero auf Sizilien zu übernehmen.
Bio-zertifiziert
Reinheit und Frische garantiert
Die Exzellenz von Bio-Olivenöl.
olixir® ist ein natives Bio-Olivenöl extra, das aus der letzten Ernte stammt und nach traditionellen Methoden in Sizilien hergestellt wird. Es ist reich an Polyphenolen und Vitamin E und verbindet einen intensiven Geschmack mit außergewöhnlichen gesundheitlichen Vorteilen.
Von Ernährungswissenschaftlern validiert:
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Ella Odman
Micronutrionist & Nutritherapy. Nutriella and Efficium
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Guénolé Addor
Indipendent Medical Doctor, Functional Medicine
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Fred Armand
Chef Executive at Nescens, Clinique de Genolier
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Shima Sazegari
Pharmacienne et Conseilliére en Médicine Intégrative Swiss Alternative Med
Bio-zertifiziert
Aus Respekt vor der Natur und Ihrer Gesundheit folgt olixir® den strengsten europäischen Bio-Standards und verzichtet auf Pestizide oder Zusatzstoffe.
Absolute Frische
Unsere Oliven werden früh geerntet und innerhalb von 12 Stunden kalt gepresst, um ihren Reichtum an Polyphenolen zu bewahren und einen intensiven Geschmack zu garantieren.
Preisgekrönt und anerkannt
Olixir® wurde drei Jahre in Folge mit dem Great Taste Award ausgezeichnet und wird von Spitzenköchen und Olivenölliebhabern gelobt.
25.000 Kunden lieben olixir® bereits!
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Ich war vom Geschmack und Aroma begeistert. Ich meine, es war wie ein Schock. Ich liebe Olivenöl generell, aber dieses hier hat mich überrascht. Ich freute mich schon darauf, einen Salat zu essen, es mit spanischem Schinken oder geröstetem Brot mit Tomaten und Öl zu kombinieren, einfach nur, um den Geschmack zu genießen. Bravo für die Entwicklung dieses magischen Produkts. Jetzt kann ich nicht mehr ohne leben.
Miguel Estrella
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Ich gebe zu, dass ich oft spät abends nach der Arbeit nach Hause komme. Ich neige dazu, kleine Salate zu machen, und ich gebe zu, dass ich mit Olixir®-Öl etwas wirklich Gutes haben kann, nur ein bisschen mehr Salz, und es ist wirklich schön.
Nico Jarry
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Das Öl ist unglaublich, ich habe die Jahrgänge 2019 und 2020 probiert. Es schmeckt genau richtig und hat das Aroma sizilianischer Kräuter. Ich empfehle es zum Verfeinern von Gerichten, da es die Schärfe nutzt, um den ganzen Geschmack dieses unglaublichen Stücks Sizilien freizusetzen.
Daniele Teresi
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Ólixir: Ein himmlisches Öl mit einem außergewöhnlichen Gehalt an Oleocanthal, einem wirksamen Polyphenol, das zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bekannt ist. Ein Biohacker, ein Arzt mit einer Leidenschaft für Langlebigkeit und ein Feinschmecker können Ihnen nur empfehlen, dieses außergewöhnliche Produkt so schnell wie möglich zu bestellen! Und wenn Sie Sergio Panzarella treffen, haben Sie die Möglichkeit, für einen Moment nach Sizilien zu reisen!
Guénolé Addor
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Ein wahrer Nektar, dieses Öl ist unglaublich...! Neben seinen antioxidativen Eigenschaften (es erreicht einen außergewöhnlichen Polyphenolgehalt!) bieten uns seine Aromen eine echte Reise nach Sizilien, ... mit einem Geschmack, der Lust auf eine Rückkehr macht. Probieren Sie es!
Sarah Finci
olixir®: Ausgewählt von den besten Köchen.
Jean-Marc Bessire – Restaurant Le Cigalon ⭐ (1 Michelin-Stern)
Jean-Marc Bessire ist ein leidenschaftlicher Koch für Meeresfrüchte und ein wahrer Meister der Verfeinerung von Meeresfrüchten. An der Spitze des Restaurants Le Cigalon im schweizerischen Thônex ist er für seine Präzision und sein außergewöhnliches Können im Umgang mit Fisch, Schalentieren und Krustentieren bekannt.
Seit 1995 haben Jean-Marc Bessire und seine Frau Corinne das Le Cigalon zu einer kulinarischen Institution gemacht, die die Frische und Qualität von Meeresfrüchten in eleganten und raffinierten Gerichten präsentiert. Sein Engagement für pure und delikate Küche brachte ihm 1996 einen Michelin-Stern und anhaltende Anerkennung im Gault & Millau-Führer ein, der ihn aktuell mit 17 von 20 Punkten bewertet.
Im Le Cigalon liegt der Schwerpunkt auf der Wahrung natürlicher Aromen und der Verwendung von Produkten aus nachhaltiger und verantwortungsvoller Fischerei. Olixir® Olivenöl verfeinert die Gerichte und verleiht jedem Bissen einen Hauch von Frische und Authentizität.
Olivier Jean – L'Atelier Robuchon Genf ⭐⭐ (2 Michelin-Sterne)
Chefkoch Olivier Jean verkörpert perfekt das kulinarische Erbe von Joël Robuchon. An der Spitze des L’Atelier Robuchon Genf führt er die Exzellenz der französischen Küche fort, indem er ihr eine moderne Note und subtile Einflüsse aus Asien verleiht. In seiner Karriere, die 2010 an der Seite von Joël Robuchon begann, arbeitete Olivier Jean in den größten Gastronomiebetrieben von Monte-Carlo, Paris und Taipeh, bevor er sich in der Schweiz niederließ. Seit 2021 ist er Küchenchef des L’Atelier Robuchon Genf im Hotel The Woodward, wo er eine kühne und raffinierte Küche bietet, bei der die besten lokalen und saisonalen Produkte im Mittelpunkt stehen. Dieses Restaurant, das einzige mit zwei Michelin-Sternen in Genf, bietet ein umfassendes gastronomisches Erlebnis, bei dem Transparenz und Interaktion zwischen Küche und Speisesaal im Mittelpunkt des Konzepts stehen. Die mit höchster Präzision zubereiteten Spezialitäten werden durch außergewöhnliche Produkte verfeinert, darunter Olixir®-Olivenöl, das den Kreationen des Küchenchefs eine authentische mediterrane Note verleiht.
👉 Adresse: Quai Wilson 37, 1201 Genf, Schweiz
Martial Facchinetti – Four Seasons Hotel des Bergues Genf
Chefkoch Martial Facchinetti ist eines der ikonischen Gesichter der Schweizer Gastronomieszene. Der gebürtige Franzose aus Nantua wuchs in einer Region auf, in der die regionale Küche und lokale Produkte tief in der Kultur verwurzelt sind.
Während seiner Ausbildung in mehreren mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants hat er sein Fachwissen verfeinert und einen eleganten und großzügigen kulinarischen Ansatz entwickelt. 2017 kam er als Chefkoch für Bankette und Veranstaltungen zum Four Seasons Hotel des Bergues in Genf. Seine Rolle ist entscheidend: Er dirigiert die Küchen bei großen Empfängen und entwirft maßgeschneiderte Menüs für eine anspruchsvolle Kundschaft, die von Diplomaten bis zu Liebhabern der Haute Cuisine reicht.
Seine Philosophie basiert auf authentischer und ehrlicher Küche, die sorgfältig ausgewählte, außergewöhnliche Produkte in den Mittelpunkt stellt. Als leidenschaftlicher Olivenölliebhaber verwendet er Olixir® in vielen Gerichten und betont dessen Nährwert und kraftvolles Aroma.
Jacopo Romagnoli – Gallo
Chef Jacopo Romagnoli ist ein talentierter und kreativer Koch, der seine kulinarische Handschrift im Restaurant Gallo – einem Muss für Liebhaber großzügiger und raffinierter Küche – gekonnt zur Geltung bringt.
Der gebürtige Italiener hat seine Karriere in mehrere mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants in Italien und Frankreich geführt, wo er seinen Stil und sein gastronomisches Gespür verfeinert hat. Das Gallo ist ein modernes und beliebtes Restaurant, das auf Exzellenz in Produkt, Service und Wein basiert. Die Herangehensweise ist entspannt, wobei die Bedürfnisse jedes einzelnen Kunden stets im Mittelpunkt stehen. Nachhaltigkeit spielt in seiner Vision von Gastronomie eine zentrale Rolle.
In diesem kulinarischen Ambiente bietet Jacopo Romagnoli Gerichte, die sowohl Gourmet- als auch großzügige Gerichte sind, authentische und wohltuende Aromen hervorrufen, Kindheitserinnerungen wecken und gleichzeitig mit einer modernen, subtilen und bewussten Note neu interpretiert werden.
Olixir® Olivenöl ist eine der wichtigsten Zutaten seiner Küche: Es verfeinert seinen auf Holzkohle gegrillten Wildfisch und seine Meeresfrüchte, sein geschmortes Fleisch aus der Region sowie das beste saisonale Gemüse vom Markt.
olixir®
Veröffentlicht in:
Vom Olivenhain auf Ihren Tisch
Lokale Produktion
Unsere sizilianischen Olivenbäume profitieren von einem idealen Klima und reichhaltigen Böden, wodurch ein natives Olivenöl extra mit Aromen von grünen Oliven und frisch geschnittenem Gras entsteht.
