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Lavoriamo con la natura per estrarre olixir®, l'olio extravergine di oliva biologico più fresco, dall'ultimo raccolto di ottobre 2024, in Sicilia.
Olio extravergine di oliva biologico, il più fresco possibile, dell'ultimo raccolto:
- ricco di aromi e sapori
- ricco di polifenoli antiossidanti cardioprotettivi.
Un'acidità molto bassa significa nutrizione di alta qualità
Energia : 3404 KJ / 828 KCAL
Grassi : 92 G
di cui acidi grassi saturi : 15 G
di cui acidi grassi polinsaturi : 8 G
di cui acidi grassi monoinsaturi : 69 G
Carboidrati : 0 G
di cui zuccheri : 0 G
Proteine : 0 G
Sale : 0 G
SENZA GLUTINE
Raccolto di ottobre 2024 in Sicilia.
Cuvée realizzata da un assemblaggio di varietà autoctone siciliane: Nocellara, Biancolilla, Cerasuola, Calamignara.
- Le nostre olive sono coltivate biologicamente e raccolte precocemente, all'inizio della stagione, quando sono ancora verdi.
- Le pressiamo a freddo entro 12 ore utilizzando un sistema a basso impatto di ossigeno.
- Filtriamo l'olio attraverso pannelli di cellulosa per eliminare il 100 % dei residui, migliorando così la stabilità dell'olio nel tempo.
olixir® presenta un bouquet fruttato, che si apre con note eleganti di olive verdi, seguite da tocchi freschi e erbacei di erbe selvatiche e carciofo, per terminare con una punta di pepe nero. In bocca, è ben equilibrato e armonioso. Le sensazioni gustative e retro-nasali si accordano e sublimano i suoi aromi. Rivela con orgoglio un grado piacevole di amarezza e piccantezza, testimoniando la presenza di polifenoli.
olixir® ha nuovamente vinto nel 2024 il premio GREAT TASTE AWARD per il terzo anno consecutivo.
Questo ci rende uno dei rari produttori di olio d'oliva a ricevere il prestigioso riconoscimento di GREAT TASTE PRODUCER, conferito dalla GUILD OF FINE FOOD di Londra.
I principali valori nutrizionali e i loro benefici per la salute sono i seguenti:
1. L'alta concentrazione di polifenoli-antiossidanti in Olixir® protegge i lipidi sanguini contro l'ossidazione. L'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha validato i risultati di una serie di studi clinici che collegano i polifenoli dell'olio extravergine di oliva alla salute cardiovascolare. È stato dimostrato che i polifenoli presenti nell'olio d'oliva contribuiscono a proteggere i lipidi sanguini dallo stress ossidativo, un fattore chiave nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. L'olio d'oliva deve contenere una certa quantità di polifenoli per avere questo impatto benefico e deve essere consumato quotidianamente in quantità di 20-30 g, equivalenti a 2-3 cucchiai.
2. Grazie al suo elevato contenuto di vitamina E, protegge le cellule dallo stress ossidativo.
3. Contribuisce alla riduzione del colesterolo grazie al suo alto contenuto di grassi monoinsaturi sani (acido oleico). Sostituire i grassi saturi con grassi insaturi - inclusi i monoinsaturi - nella dieta ha dimostrato di avere effetti positivi sulla riduzione del colesterolo sanguigno.
4. Presenta un'acidità molto bassa, garantendo così una nutrizione di alta qualità.
Eco-Ricarica 1,5L
Ricarica facile!
Migliore conservazione dei benefici di olixir®:
- Conservazione sottovuoto: zero ossidazione
- Preservazione dei nutrienti: polifenoli antiossidanti e vitamina E
- Gusto verde e fruttato più a lungo
Conservare al riparo dal calore e dalla luce.
Consegna tra: -
Certificazione biologica UE e Svizzera
Nessun pesticida
Ricco di polifenoli
Ricco di vitamina E
Vegano e senza glutine
Non aggiungiamo, inseriamo, fortifichiamo, ottimizziamo o “giochiamo con” la natura, la ascoltiamo.
Collaboriamo con la natura per sfruttare gli ingredienti più ricchi di sostanze nutritive che ha da offrire.
E quando lavoriamo con la natura, essa ci ricompensa con aromi e sapori deliziosi!
Rispettiamo gli standard e le misure più rigorosi nell'agricoltura biologica (UE + Svizzera).
Comunichiamo in modo chiaro e affermiamo benefici per la salute solo quando le prove sono abbondanti, significative e accettate.
olixir®
Mi chiamo Sergio e sono il giovane produttore di olixir®.
Nel 2017 ho deciso di riprendere in mano l'uliveto di famiglia ai piedi del Monte San Calogero in Sicilia, che era stato abbandonato....
Ascoltateli voi stessi!
Un vero nettare, questo olio è incredibile...! Oltre alle proprietà antiossidanti (raggiunge livelli straordinari di polifenoli!), i suoi sapori ci trasportano in un vero e proprio viaggio in Sicilia, ...con un gusto che fa venir voglia di tornarci. Assaggiatelo!
Sono rimasto stupito dal gusto e dall'aroma. Davvero, è stato uno shock. In generale mi piace l'olio d'oliva, ma questo mi ha sorpreso. Mi sono ritrovato a non vedere l'ora di mangiare un'insalata o di abbinarla al prosciutto spagnolo o al pane tostato con pomodoro e olio, solo per assaporarne il sapore. Congratulazioni per aver sviluppato questo prodotto magico. Ora non posso più farne a meno 🙂 .
Ammetto che spesso torno a casa tardi la sera dopo il lavoro. Di solito preparo piccole insalate e riconosco che con l'olio olixir® posso ottenere qualcosa di veramente buono, con solo un pizzico di sale in più, ed è davvero piacevole.
L'olio è fantastico, ho provato sia il 2019 che il 2020. Ha un sapore perfetto e ha l'aroma delle erbe siciliane. Lo consiglio per rifinire i piatti, sfruttandone il calore per far sprigionare tutto il profumo di questo incredibile pezzo di Sicilia.
Crediamo che ricercare l'impatto dei prodotti naturali sul nostro organismo e sfruttare gli ingredienti più ricchi dal punto di vista nutrizionale sia il massimo atto di rispetto.
Grazie alla scienza della nutrizione impariamo di cosa ha bisogno il nostro corpo per rimanere sano.
Siamo esperti nell'agricoltura biologica e nelle tecnologie per coltivare, estrarre e consegnare a voi prodotti intatti.
