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Ein sehr geringer Säuregehalt bedeutet eine hohe Nährstoffqualität.
Energie : 3404 KJ / 828 KCAL
Fett : 92 G
davon gesättigte Fettsäuren : 15 G
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8 G
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 69 G
Kohlenhydrate : 0 G
davon Zucker: 0 g
Eiweiß : 0 G
Salz : 0 G
GLUTENFREI
Ernte Oktober 2024 in Sizilien
Cuvée aus einer Mischung autochthoner sizilianischer Sorten: Nocellara, Biancolilla, Cerasuola, Calamignara
- Unsere Oliven werden biologisch angebaut und früh in der Saison geerntet, wenn sie noch grün sind.
- Sie werden innerhalb von 12 Stunden kaltgepresst, mit einem sauerstoffarmen Verfahren, das ihre Qualität bewahrt.
- Das Öl wird durch Zellulosefilter gefiltert, um 100 % der Rückstände zu entfernen, was die Stabilität des Öls über die Zeit verbessert.
olixir® entfaltet ein fruchtiges Bouquet, das mit eleganten Noten von grünen Oliven beginnt, gefolgt von frischen, kräuterartigen Akzenten wilder Kräuter und Artischocke und mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer ausklingt. Am Gaumen ist es ausgewogen und harmonisch. Die Geschmacks- und retronasalen Empfindungen ergänzen sich perfekt und unterstreichen seine Aromen. Es zeigt stolz eine angenehme Bitterkeit und Schärfe – ein Zeichen für den hohen Polyphenolgehalt.
olixir® wurde 2024 zum dritten Mal in Folge mit dem GREAT TASTE AWARD ausgezeichnet.
Damit gehören wir zu den wenigen Olivenölproduzenten, die die prestigeträchtige Auszeichnung GREAT TASTE PRODUCER, verliehen von der GUILD OF FINE FOOD in London, erhalten haben.
Die wichtigsten Nährwerte und ihre gesundheitlichen Vorteile:
1. Hohe Konzentration an Polyphenol-Antioxidantien: Die hohe Konzentration an Polyphenol-Antioxidantien in olixir® schützt die Blutfette vor Oxidation. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Ergebnisse mehrerer klinischer Studien bestätigt, die einen Zusammenhang zwischen Polyphenolen in nativem Olivenöl extra und der kardiovaskulären Gesundheit belegen. Es wurde nachgewiesen, dass diese Polyphenole dazu beitragen, Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen – ein Schlüsselfaktor bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Um diesen gesundheitlichen Nutzen zu erzielen, muss Olivenöl einen ausreichenden Polyphenolgehalt aufweisen und sollte täglich in Mengen von 20–30 g (entspricht 2–3 Esslöffeln) konsumiert werden.
2. Reich an Vitamin E: Dank seines hohen Vitamin-E-Gehalts trägt olixir® dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
3. Unterstützt die Senkung des Cholesterinspiegels: Aufgrund seines hohen Anteils an gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren (Ölsäure) hilft dieses Olivenöl, den Cholesterinspiegel zu senken. Der Ersatz gesättigter Fette durch ungesättigte Fette – einschließlich einfach ungesättigter Fettsäuren – hat nachweislich positive Auswirkungen auf die Senkung des Blutcholesterinspiegels.
4. Geringe Säuregehalt: olixir® weist eine besonders geringe Säure auf, was eine hochwertige Ernährung und optimale gesundheitliche Vorteile gewährleistet.
Beim Kochen wird olixir® einen festen Platz in Ihrer Küche einnehmen: In Dressings, Salaten oder mit ein paar Tropfen auf Fisch oder gegartem Gemüse – machen Sie einfache Gerichte durch die Qualität und das reiche Aroma von olixir® zu etwas Besonderem.
Eco-Nachfüllpack 1,5 L
Einfach nachfüllen!
Bessere Bewahrung der Vorteile von olixir®:
- Vakuumverpackung: keine Oxidation
- Erhalt der Nährstoffe: antioxidative Polyphenole und Vitamin E
- Grüner, fruchtiger Geschmack bleibt länger erhalten
Vor Wärme und Licht geschützt aufbewahren.
Lieferung zwischen: -
EU- und Schweizer Bio-Zertifizierung
Keine Pestizide
Keine Pestizide
Reich an Vitamin E
Vegan und glutenfrei
Wir fügen nichts hinzu, fügen nichts ein, verstärken nichts, optimieren nichts und „spielen“ nicht mit der Natur, sondern hören ihr zu.
Wir arbeiten mit der Natur zusammen, um die nährstoffreichsten Zutaten zu nutzen, die sie zu bieten hat.
Und wenn wir mit der Natur zusammenarbeiten, belohnt sie uns mit köstlichen Aromen und Geschmacksrichtungen!
Wir halten uns an die strengsten Normen und Maßnahmen im Bereich des ökologischen Landbaus (EU + Schweiz).
Wir kommunizieren klar und behaupten nur dann gesundheitliche Vorteile, wenn die Beweise zahlreich, aussagekräftig und anerkannt sind.
olixir®
Mein Name ist Sergio und ich bin der junge Produzent von olixir®.
2017 beschloss ich, den Olivenhain meiner Familie am Fuße des Monte San Calogero in Sizilien zu übernehmen, der aufgegeben worden war....
Hören Sie selbst!
Dieses Öl ist ein wahrer Nektar, einfach unglaublich...! Neben seinen antioxidativen Eigenschaften (es enthält außergewöhnlich hohe Mengen an Polyphenolen!) nimmt uns sein Geschmack mit auf eine Reise nach Sizilien, ...die Lust auf mehr macht. Probieren Sie es!
Ich war vom Geschmack und Aroma überwältigt. Ich sage es ganz ehrlich, es war wie ein Schock. Ich mag Olivenöl im Allgemeinen, aber dieses hat mich überrascht. Ich habe mich darauf gefreut, einen Salat zu essen oder es mit spanischem Schinken oder geröstetem Brot mit Tomaten und Öl zu kombinieren, nur um seinen Geschmack zu genießen. Bravo für die Entwicklung dieses magischen Produkts. Jetzt kann ich nicht mehr darauf verzichten 🙂 .
Ich gebe zu, dass ich nach der Arbeit oft spät abends nach Hause komme. Ich mache mir dann meistens kleine Salate und finde, dass ich mit dem olixir®-Öl etwas wirklich Leckeres zubereiten kann, nur mit ein bisschen Salz dazu, und das schmeckt wirklich gut.
Das Öl ist unglaublich, ich habe die Jahrgänge 2019 und 2020 probiert. Es hat den perfekten Geschmack und duftet nach sizilianischen Kräutern. Ich empfehle es zum Verfeinern von Gerichten, indem man ihre Hitze nutzt, um das ganze Aroma dieses unglaublichen Stücks Sizilien freizusetzen.
Wir glauben, dass die Erforschung der Wirkung natürlicher Produkte auf unseren Körper und die Nutzung der nährstoffreichsten Inhaltsstoffe der ultimative Ausdruck von Respekt sind. Aus der Ernährungswissenschaft lernen wir, was unser Körper braucht, um gesund zu bleiben. Wir beherrschen die Bio-Technologie, um diese Inhaltsstoffe anzubauen, zu extrahieren und Ihnen unverfälscht zu liefern.
